El açaí es el fruto de una palmera que crece únicamente en la selva lluviosa al norte del Brasil. En estas regiones húmedas y cerca de los ríos se alzan estos árboles, llamados Açaizeiros, de unos 25 metros de alto, de tronco delgado y ligeramente curvado.

Açaí


La cultura del consumo de açaí es especialmente famosa en el mundo del deporte, y concretamente en América. Sus propiedades lo han convertido en el plato predilecto de los amantes del ejercicio. El açaí se configura como el alimento habitual en la dieta de los deportistas.



Aporta mucha energía, pues contiene más grasa que el aguacate.




Contiene azúcares para proporcionar energía instantánea.




Posee ácidos grasos Omega 9 para la salud cardiovascular y que además equilibra las grasas de nuestra dieta.




Un pequeño aporte suplementario de proteínas de alto valor biológico.



Alto contenido en calcio, importante para los huesos y para la contracción del músculo.

Poco contenido en sodio (sal).

Alto contenido en sustancias vegetales antioxidantes, como las antocianinas, que ayudan a combatir el estrés oxidante del ejercicio.


Açaí


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